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饭店是如何快速用塑料打包盒打包?打包注意事项

2021-12-27 11:34:00

现在越来越多的市民加入了“光盘行动”,外出就餐后打包已经成为一种习惯。但是在这个好习惯的背后,我经常因为不知道该装什么而烦恼。学会区分饭盒的质量,使用不合格的饭盒或未能区分塑料饭盒的使用标志可能会危害健康。

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一次性塑料打包盒用环保饭盒装剩菜。合格的一次性塑料饭盒生产厂家必须取得QS生产许可证,所以市民在选择包装盒时要清楚知道是否有QS标识。可以简单判断一个好的PP饭盒是半透明的,坚韧的;劣质的不透明,易碎,有颜色。

打包注意事项

在打包生菜和煮熟的蔬菜包装后应分开存放。由于不同食品中微生物的生长速度不同,分开存放可以避免交叉污染。如果是热菜,一定要等到凉了再打包,因为热菜突然进入低温环境,容易发生质变,促进霉菌生长。到家后,应立即将打包好的食物倒掉,放入玻璃或瓷制容器中,然后用保鲜膜密封。四川食品包装盒千万不要直接放冰箱,更不要直接放微波炉加热。

蔬菜不应该打包。在制作素菜的过程中,一般用盐比较少。塑料打包盒厂家批发建议煮熟的素菜在高温下长时间保存,细菌会大量繁殖,硝酸盐在细菌的作用下会还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐在自然界中容易与胺类合成亚硝胺,亚硝胺是强致癌物。

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另外,对于包装食品,不要隔夜食用,即早上吃剩的食物中午吃,中午吃剩的食物晚上吃,在6小时内吃完。富含淀粉的剩菜在4小时内吃完,因为它们容易滋生葡萄球菌。


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